Como resultado de una curiosidad infinita y una amplia cultura musical, Juanfe Pérez pasó de la guitarra al bajo para adentrarse en una larga investigación de este instrumento dentro del flamenco.
De este modo, ha encontrado su propio lenguaje y técnica, que ha ido desarrollando mientras colaboraba en distintos proyectos y componía su propio imaginario sonoro.
Su primer álbum, Prohibido el Toque, fue nominado a los Latin Grammy Awards 2023 en la categoría de Mejor Álbum de Música Flamenca.
En 2025 recibió el Primer Premio al Mejor Instrumentista Flamenco en el XXIV Concurso Nacional de Arte Flamenco (CNAF).En las manos de Juanfe Pérez, el bajo flamenco se convierte en un instrumento que establece un juego de espejos en el que ya nada es nunca más, lo que parece.
Como sucede la primera vez que se escucha a Jimi Hendrix o a Vicente Amigo, uno no percibe que eso que suena sea un instrumento de cuerdas tocado a base de briega con unas manos de humano, sino más bien una criatura elástica, gomosa e interminable que se retuerce sobre sí misma cambiando de relieve a cada instante, en permanente ebullición interna.